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VORSPEISEN:
» Tagessuppe
» Flädlisuppe
» Bouillon mit Ei
» Grüner Salat
» Gemischter Salat
» Tomaten-Mozarella-Salat
» Geräucherte Forellenfilets mit Meerrettichschaum
» Hobelkäse-Teller
» Rohschinken-Teller
» Rohschinken mit Melone
HAUPTSPEISEN (kalt):
» Salatteller
» Wurstsalat einfach oder garniert
» Wurst-Käse-Salat einfach oder garniert
» Thonsalat
» Siedfleischsalat
» Roastbeef-Teller
» Trapperzvieri
» Speck-Teller (selbst geräuchert)
» Country-Teller oder -Platte
HAUPTSPEISEN (warm):
» Vegetarisch
- Westernpfanne (Rösti mit Mais, Peperoniwürfeli, mit Käse überbacken)
» Fisch
- Fitnessteller mit Fischknusperli
» Huhn
- Pouletflügeli
- Pouletbrüsteli vom Grill
- Fitnessteller mit Pouletflügeli
» Lamm
- Lammrückenfilet "Provencal" vom Grill
» Pferd
- US-Pferdefilet (200 g) vom Grill
» Rind
- Argentinisches Rinds-Entrecôte (mind. 250 g) vom Grill
- XXL-Hamburger (500g !!!)
- Kalbssteak vom Grill
- Chili con carne (nur zeitweise)
- Fitnessteller mit Kalbsschnitzel
- Bratwurst mit Zwiebelsauce
» Schwein
- Westernpfanne (Steak und Rösti mit Mais, Peperoniwürfeli, mit Käse überbacken)
- Fitnessteller mit Schnitzel (natur oder paniert)
- Schweinsschnitzel à la "Grosi Grab"
- Schweinssteak vom Grill
- Paniertes Schnitzel mit Pommes und Gemüse
- Cordon-Bleu "Beaver Creek" oder "Cowboy"
- Indianerpfeil
- Rahmschnitzel mit Nudeln und Gemüse
UNSERE SPEZIALITÄTEN:
| »»» | Westernpfanne (Schweinssteak und Rösti mit Mais, Peperoniwürfeli,
mit Käse überbacken und in einem originellen Pfännli serviert.
| | »»» | Tischgrill mit diversen Fleischsorten im Freien auf Holzkohlengrill oder im Pferdestübli auf Elektrogrill (auf Vorbestellung ab 2 Personen) | | »»» | Beaver Creek Fondue Chinoise à discretion (auf Vorbestellung ab 2 Personen)
| | »»» | Käse-Fondue oder Raclette à discretion im Pferdestübli oder im Tipi (Wintersaison)
| | »»» | Ab 20 Personen organisieren wir gerne einen Brunch |
FÜR UNSERE JUNGEN COWGIRL'S UND COWBOY'S:
- Lucky Luke (Chicken Nuggets & Pommes)
- Winnetou (Schweinsschnitzel paniert & Pommes)
- Weisse Wolke (Schweins-Rahmschnitzel mit Nudeln)
- Tipi (Portion Pommes)
Zu unseren Cowboy-Gerichten gibt es eine Schatztruhe zum Dessert!
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